| 區 |
縣 / 市 / 郡 |
目 的 地 |
簡 介 |
圖 |
地 圖 |
連 結 |
| 福岡 |
福岡 |
GURUNAVI
日本餐廳指南 |
即時上網看熊本有甚麼好別的超強網站 |
|
|
 |
| 福岡 |
福岡市 |
小金ちゃん
屋台 |
福岡超人氣屋台(路邊攤) 小金ちゃん(Kokinchan) 既然都到了福岡一定要體驗一下當地特有的屋台文化博多屋台中最有名的應該就是這間" |
|
 |
|
| 福岡 |
福岡市 |
博多魚がし
(中央区天神) |
「博多魚がし」的海鮮丼有二個特色，一是保證使用捕撈的魚貨(非養殖)，二就是祖先留下的智慧「擇時而食」。每天都不一樣，隨著當日魚貨的種類，使用不同的生魚片， |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
博多魚がし
(海の路) |
「博多魚がし」的海鮮丼有二個特色，一是保證使用捕撈的魚貨(非養殖)，二就是祖先留下的智慧「擇時而食」。每天都不一樣，隨著當日魚貨的種類，使用不同的生魚片， |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
河太郎
(中洲) |
河太郎的店面是非常傳統的日本料亭風格。客人點菜後，師傅會直接從水池中現撈活繃亂跳的花枝來做料理。 |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
博多みやちく |
有很多間不同分店的宮崎牛鐵板燒店 |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
天ぷらひらお |
距離市中心有很長一段路程，在機場的另一側，但要排長龍的即做天婦羅 |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
いろは |
雞肉使用宮崎縣高千穂產的赤雞，湯身偏白並使用柚子胡椒與鹽調味。另外也有提供使用佐賀牛的壽喜燒和火鍋。 |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
もつ鍋 笑楽
博多駅店 |
九州產的牛雜直接由批發肉商取貨，另外使用福岡產的韮菜和牛蒡，還有日本國產的蒜頭。湯底方面主要以雞殼熬製，再加入豉油、白味噌、鹽和辣味噌調味。牛雜火鍋本身固然美味，而包含炸雞和雜菜沙律等的火鍋套餐也很推薦。 |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
柳橋連合市場
博多の台所 |
柳橋連合市場 可以說是福岡的中央廚房，位處博多市中心，市場的營業時間間間不同, 有些魚類店會比較早開店, 早至六時都有, 而其他比如雜貨店生果店等等, 一般都是早上8-9時開店的. 而關門時間大多數都會比較早, 差不多在下午5-6時左右就會關門 |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
葉隠うどん |
葉隱的烏龍麵，全都是由老闆親自製麵。雖然是榮登米其林美食指南的店，價格卻是平易近人！ |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
牡蠣小屋
かき小屋 |
烤蠔小屋多數為當地的漁業協同組織或漁民經營，烤蠔小屋的費用方式大同小異，首先需付燃料費（『炭／ガス代』），有些小屋則叫餐桌費（『テーブル代』），以每個爐計算、除了烤蠔之外，也可烤螺、扇貝、魷魚、海蝦、魚乾等海產，另外亦有小屋提供海鮮麵豉湯、蠔飯、天婦羅等其他食品，選擇一點也不乏味。 |
|
|
|
| 福岡 |
柳川市 |
本吉屋 |
1681年創業的老店。此店是蒸籠飯的元祖，傳承了由初代開始秘傳了三百年以上的秘製醬油和技術。 |
|
|
|
| 福岡 |
北九州市 |
天寿し |
東京の名寿司職人も惚れ込む主理的優質壽司店 |
|
|
|
| 福岡 |
福岡市 |
Oyster Huts
ざうお本店 |
蠔店 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
